Товарная группа — Крекер весовой
Описание продукта — Сендвич состоит из двух крекеров круглой формы (диаметр 60 мм) с фигурными краями. Между крекерами прослойка из жирового крема. Крекер тонкий, имеет хрустящую структуру. Жировая начинка приятная, не маслянистая, однородной консистенции. В составе печенья и начинки натуральные ингредиенты: сливки, какао, клубничный конфитюр.
Цель вывода на рынок
Увеличение объемов продаж по группе крекер весовой;
Обновление ассортимента группы крекер весовой;
Занятие ниши по предложению крекер-сендвич;
Расширение ассортиментного портфеля компании.
Ценовой сегмент — выше среднего
Позиционирование продукта — Эксклюзивный крекер-сендвич из натуральных ингредиентов с нежной кремовой начинкой
Вид упаковки 13 ГК, вес – 3,1 кг
Срок годности — 6 месяцев
Целевая аудитория
Характеристики ЦА:
1. Демографические: Пол, возраст: 70% — женщины 25-55 лет, 30% — мужчины 30-45 лет. Образование: среднее, высшее. Семейное положение: любое.
2. Экономические: уровень доходов средний, выше среднего
3. Поведенческие: приверженцы сложных видов печенья, новая категория потребителей, новаторы.
4. Территориальные: городские жители; место покупки – магазины форматов А и В
Мотив покупки
— Аппетитный внешний вид;
— Желание порадовать себя и близких;
— Совет продавца о свеже завезённой продукции;
— Интерес к новинкам;
— Предпочтение сложных видов печенья.
Конкурентные преимущества продукта
— Основа печенья – крекер с богатой рецептурой (в отличие от подобного предложения конкурентов)
— Натуральные ингредиенты в составе, вкус печенью и начинкам придают не ароматизаторы и красители, а сливки, какао, конфитюр. — Практически отсутствует конкуренция по данному виду продукции (на рынке представлено 3 SKU крекера «Кристо-твисто» КФ «Белогорье» и импортный крекер ТМ Lexus)
— В основном представлен сендвич-затяжное печенье (ТМ Яшкино, импорт), затяжное печенье имеет недорогую рецептуру (в нём меньше сахара, жиров), что сказывается в первую очередь на вкусовые характеристики продукта и на конечную цену (поэтому сендвич ТМ Яшкино дешевле)
— Эксклюзивное предложение: сендвич из шоколадного крекера и сендвич из крекера двух видов (шоколадный и сливочный) — небольшой вес гофрокороба позволяет взять несколько наименований сразу и быстрее продать продукт из точки.